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La Vache de Louvicamp
    
Lucie et Marc ENGERANT
10 rue de Beaussault   
76440 MESNIL MAUGER
tél : 02 35 09 27 52   fax: 02 35 90 01 95
engerant.l.m@wanadoo.fr

4 octobre 2016 2 04 /10 /octobre /2016 15:58
Cusinez Fermier version Halloween

Rendez vous à la ferme pour cuisinier fermier !

Mardi 25 Octobre 2016

Petits Monstres d'Halloween au Potiron

Atelier cuisine suivi d'un goûter de produits fermiers,

+ visite pédagogique de la ferme

+ participation à la traite

De 15 h à 18 h

8 € par personne

Sur réservation par mail engerant.l.@wanadoo.fr ou au 02 35 09 27 52

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3 octobre 2016 1 03 /10 /octobre /2016 15:46
Fête du Ventre de Rouen, on y sera !

Retrouvez nous sur la Place du Vieux Marché avec

Nos crêpes et nos Hamburger Brayons à emporter !!

Bien sûr, nous n'oublierons pas nos produits de la ferme : confiture de lait, biscuits....

Petit Atelier de fabrication de beurre sur place, rendez nous visite ..

Au plaisir de vous y rencontrer !

Célébrée dans les années 30, la Fête du ventre et de la Gastronomie normande de Rouen est devenue un des rendez-vous incontournable de la région grâce à l’association ROUEN CONQUERANT qui l’a remise au goût du jour. Cet évènement se déroule dans le quartier du Vieux Marché, centre historique de la cité.

Pour la dix-septième édition, la manifestation aura lieu samedi 15 et dimanche 16 octobre 2016.

Autour de 140 producteurs, la Fête du ventre et de la Gastronomie normande réunit chaque année, artisans et chefs rouennais qui n’ont qu’une seule et même envie : faire partager leur passion pour la gastronomie.

Comme chaque année, de nombreuses animations seront proposées sur ces deux jours! Animations culinaires avec l'Association Pomologique de Haute-Normandie, Nicolas Pinel, l'AOP Laitières de Normandie et les producteurs de la Côte d'Albâtre. Sans oublier le stand des restaurateurs qui proposera des recettes de grands chefs sur le thème « Déclinaison d'Epices et d'Aromates en Normandie».

Nouveauté 2016, grâce à notre nouveau partenaire GRDF, des démonstrations culinaires auront aussi lieu Place de la Pucelle avec notamment, le dimanche 16 octobre, la participation de Norbert TARAYRE, le chef découvert lors de la saison 3 de Top Chef.

Animations culturelles également avec la présence de la troupe Jeux d'Rôles et les fanfares Mona Lisa Klaxon, Funky Muppets, Pusca, New Marching Band, 52ème Rue et bien d'autres. Enfin pour la septième année consécutive, des photographes normands exposeront leurs oeuvres à l'Hotel de Bourgtheroulde, 15 place de la Pucelle à Rouen et participeront à notre concours annuel des photographes. L'entrée du Salon est libre.

Accueillant chaque année plus de 150.000 visiteurs de toutes les nationalités, la fête du ventre 17ème édition aura pour invité d'honneur Monsieur Georges VIANA, directeur de la Biscuiterie JEANETTE, productrice de madeleines au beurre d'Isigny depuis 1850.

Rencontres, découvertes, dégustation et convivialité seront ce week-end à l’honneur, pour le plaisir de tous, gourmets et gourmands, petits et grands.

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14 septembre 2016 3 14 /09 /septembre /2016 07:52

Alors quelques erreurs dans ce reportage, mais l'essentiel y est ...

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Published by Lucie - dans nouveautés
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5 septembre 2016 1 05 /09 /septembre /2016 16:05

Je voulais vous faire partager la vidéo préparée par notre stagiaire allemande reçue au printemps dernier !

Merci à toi Annika... ce fut une merveilleuse rencontre ...

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2 août 2016 2 02 /08 /août /2016 14:47
PROMO : saucisses et merguez de Boeuf de la ferme

Idée BARBECUE fermier !!

N'hésitez pas à gouter nos merguez et saucisses "Pur Boeuf"

Vendues par lot de 10 pièces sous vide à 9€60 le kg

Soit pour moins de 5 € le lot !!

Réservez les auprès de Lucie pour les retirer à la ferme, au marché de forges jeudi matin ou à la crêperie de Neufchatel LES TABLES DE LA GARE

Promo de la semaine !! Ne la ratez pas !

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Published by Lucie - dans promotion
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27 juillet 2016 3 27 /07 /juillet /2016 10:58
Les rendez vous de l'été !!

Envie d'un grand bol d'air en famille,? Alors, faites un petit tour à la ferme

Nous vous accueillons le mardi à partir de 15h

Atelier Cuisine : tartelette aux carottes et Neufchâtel

+ Gouter de la ferme

+ participation à la traite

+ visite pédagogique

8 € par personne

Réservez vite auprès de Lucie 02 35 09 27 52 ou engerant.l.m@wanadoo.fr

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18 juin 2016 6 18 /06 /juin /2016 18:18
UNE JOURNALISTE A LA FERME

Ludivine, journaliste, est venue à la ferme le mercredi 8 juin 2016 , faire un reportage , pour l'émission "La quotidienne la suite" diffusée sur France 5.

L'émission " La quotidienne la suite" porte globalement sur l'alimentation mais plus largement sur :

- Les circuits de distribution

- Comment bien manger ?

- Comment bien acheter à côté de chez soi ?

"L'émission consiste vraiment à mettre en valeur tous les producteurs à côté de chez nous afin de faire découvrir des produits du quotidien et dont on ne connaît pas la base"

Il est important pour cette émission qu'on sache ce qu'on a dans notre assiette et rencontrer les proucteurs ! L'émission expose les savoirs faire et fait déouvrir des personnes qui travaillent dur pour qu'on mange bien.

La quotidienne la suite existe depuis maintenant 1 an grâce à un réseau qui trouve de petits producteurs

Ludivine voyage dans toute la france et parfois à l'étranger pour réaliser ses reportages

L'idée est d'aller à la base, et la base ce sont les producteurs dans leurs fermes

A louvicamp, Ludivine a découvert la crème fraîche en filmant

  • Les vaches au pré
  • La traite des vaches
  • Comment séparer le lait de la crème
  • Ce qu'on fait avec la crème par la suite ...

etc..

Rendez vous sur France 5 en septembre prochain !!

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17 juin 2016 5 17 /06 /juin /2016 09:48
Makita
Makita
Makita
Makita

Makita

Bonjour, je suis Joséphine, nouvelle stagiaire à la ferme !!

Une genisse est née le 9 juin 2016 vers 7h30 , à l'heure de la traite.

 Ayant assisté au vélage , Lucie m'a proposé dechoisir son prénom. Très heureuse de cette proposition , j'ai réfléchi et jai choisi 4 prénoms pour pouvoir  faire un sondage sur " Twitter ". 

- Machtiote  (Pour l'accent du pays de bray)

-Macumba  (Pour la fête)

-Makita       (Pour la douceur)

-Milka          (Pour le chocalat) 

 

Après le premier sondage que j'avais fait , Milka avait remporté  à 40% avec 51 votes au total. Mais Milka était déjà pris par une autre génisse

J'ai donc refait un autre sondage entre les 2 autres prénoms qui avaient le plus de voix 

-Makita

-Macumba

1h00 plus tard la réponse était décisive, MAKITA était le prénom choisi à 61% de vote. 

Plus tard dans la journée j'ai donc mis une photo de Makita sur twitter pour la présenter.

Effectivement c'est une star , 1235 vues sur sa photo avec environ 30 "like" et de commentaires ainsi que de partage.

Makita est la nouvelle star de la feme et des réseaux sociaux , espérons que ce soit de même pour la traite!

 

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25 avril 2016 1 25 /04 /avril /2016 21:57
Merci !!Merci !!
Merci !!

En Allemagne, "Merci“ c' est seulement une marque du chocolat. Mais ici en France „Merci“ signifie plus !

Et pour cela j’était très heureuse quand Marc m'a dit que je peux choisir le nom du nouveau veau. J’ai pris le nom "Merci“ pour dire merci à tous les gens qu’ont fait que mon stage ici est super

J’ai vu la naissance de Merci et j’ai pu donner le premier biberon. Tout va bien, quoique la mère a seulement 20 mois et est très petite.

Donc, avec le veau je veux dire merci pour tout.

Merci!

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18 avril 2016 1 18 /04 /avril /2016 10:46
La moitié

Salut, c'est encore moi Annika!
Aujourd'hui je suis à la ferme depuis exactement 6 semaines et je n'ai plus que 6 semaines à faire : La moitié.
J'ai déjà appris beaucoup et je fais des choses toute seule maintenant.
J'aime le travail à la ferme. Et ce que je préfère, c'est traire les vaches et aller au marché pour vendre nos produits.
Je suis très curieuse: qu'est-ce que les autres semaines vont m'apprendre?
Avec le printemps, il fait très beau ici et le travail fait plus plaisir!
Je suis très contente de pouvoir travailler à la vache de Louvicamp avec la famille et tout les autres personnes, qui sont toutes très gentilles avec moi et mon français!
Merci beaucoup pour tout déjà!

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Published by Annika - dans les stagiaires
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