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La Vache de Louvicamp
    
Lucie et Marc ENGERANT
10 rue de Beaussault   
76440 MESNIL MAUGER
tél : 02 35 09 27 52   fax: 02 35 90 01 95
engerant.l.m@wanadoo.fr

7 juillet 2015 2 07 /07 /juillet /2015 11:49

MERCI à tous nos visiteurs venus passer une journée ou demi journée à la ferme en compagnie de la Vache de Louvicamp.

 

2600 personnes à la ferme

dont la moitié durant les 2 derniers mois : c'est un record !!

 

Continuer de venir nombreux ! N'hésitez pas !

Nous vous accueillerons avec grand plaisir et rendez vous pendant les vacances d'été.

2600 visiteurs en 4 mois !!
2600 visiteurs en 4 mois !!
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2 juillet 2015 4 02 /07 /juillet /2015 09:14

Je m'appelle Séraphine, je suis stagiaire dans la ferme pédagogique de Louvicamp où je suis restée pendant 3 semaines.

Mardi 30 juin 2015, nous avons participé a la commission de dégustation SEINE MARITIME TERROIR à Mont Saint-Aignan durant toute la journée. Il y avait 3 jurys de plus ou moins 20 personnes. Chaque dégustateur se devait de noter les produits.

Les élèves de L'institut Marcel SAUVAGE où s'est déroulée la dégustation nous ont offert leur aide, tout au long de la journée. Et le travail ne manquait pas : les futurs chefs nt préparé,même parfois cuisiné 39 produits différents, ils ont aussi servi 780 assiettes, sans compté la vaiselle !! 

J'ai également fait partie du jury numéro 2; nous avons dégusté de nombreux produits locaux: comme du Pommeau,des terrines de foie de vollaile, de la confiture de fleurs d'acacia, des escargots façon "bourguignonne"... un vrai festin !!

Nous les avons tous notés et nos notes ont été enegistrées

 Leurs moyennes déterminera si le produit est agréé

REMARQUABLE DE GOUT

et pourra arborer le logo 

La commission de dégustation Seine Maritime Terroir
La commission de dégustation Seine Maritime Terroir
La commission de dégustation Seine Maritime Terroir
La commission de dégustation Seine Maritime Terroir
La commission de dégustation Seine Maritime Terroir
La commission de dégustation Seine Maritime Terroir
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Published by Lucie - dans nouveautés
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29 mai 2015 5 29 /05 /mai /2015 09:56
Le Maroc en Normandie.

Bonjour, je m'appelle Imane, âgée de 19ans je viens du Maroc, je suis une élève ingénieur à l'école nationale d'agriculture de Meknès et la nouvelle stagiaire à la ferme Louvicamp. J'ai toujours eu une passion pour le domaine agricole. J'ai eu la chance d'effectuer mon stage en France à la ferme Louvicamp là où vous pouvez profiter de l'acceuil chaleureux de la famille Engerant et la nature attractive du pays de Bray. Venez me retrouver !!

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24 avril 2015 5 24 /04 /avril /2015 11:42
Atelier Cuisine "Whoopies" et "Rainbowcake"Atelier Cuisine "Whoopies" et "Rainbowcake"
Atelier Cuisine "Whoopies" et "Rainbowcake"

"Au printemps la Normandie se découvre" continue à la ferme!

 

Venez cuisinier des gâteaux à l'accent anglais à partir des produits de la ferme

le 28 avril : Whoopies

le 5 Mai  :Rainbowcake

Ensuite vous pourrez faire une visite pédagogique de la ferme, prendre le goûter avec des produits fermiers et participer à la traite.

 

De 15 h à 18 h

8 € par personne

sur réservation par mail ou au 02 35 09 27 52

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23 avril 2015 4 23 /04 /avril /2015 09:04
4 nouveaux habitants à la ferme

Bonjour, c'est Nadine, la stagiaire Suisse...

Si vous venez à la ferme, dites Bonjour de ma part à un des veaux qui est né dimanche, 12 avril. 

En total il y avait 4 veaux qui ont vu le jour à cette date particulière...

Parce que c'était aussi mon anniversaire.

J'ai eu la chance de baptiser la seule femelle entre les mâles. J'ai choisi le nom LEIA, comme la princesse de Star Wars.

Elle est mignonne, adore les caresses et serait ravie de faire votre connaissance!

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21 avril 2015 2 21 /04 /avril /2015 09:55
Cuisinez fermier pendant vos vacances !!

Vous invite à

 

visiter la ferme

 

traire les

 

vaches

 

+Atelier cuisine+ Goûter

(sur réservation au tarif de 8€/personne)

 

tous les mardis

 

a 15h

 

Réservation au 02 35 09 27 52

Possibilité d'uniquement visiter, traire et prendre le gouter,

rdv 16h pour 5€/ pers

Programme des recettes

sur la page Nos ateliers "Cuisinez fermier" du blog

http://lavachedelouvicamp.over-blog.com/page-113059.html​

 

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14 avril 2015 2 14 /04 /avril /2015 16:22

Depuis le lundi, 6 avril, les vaches de l'étable de la ferme de Louvicamp sont encore plus heureuses et contentes qu'avant: C'était le premier jour de la sortie de printemps!

C'est toujours un grand spectacle.

La deuxième jour, les vaches étaient déjà un peu plus sages et obéissantes

Parfait pour faire des photos!

Les vaches sont sorties !
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12 avril 2015 7 12 /04 /avril /2015 22:33
Portes ouvertes 2015 : le loup revient à Louvicamp !!

Le loup revient à Louvicamp

 

Samedi 18 avril et dimanche 19 avril de 14h à 18h

Portes ouvertes Entrée libre et gratuite

Ateliers enfant : bricolage masque de Loup,

exposition sur le loup,

petite restauration sur place,

visite de la ferme.

Marché fermier

16h Conte pour enfants

17h Participation à la traite

 

Soirée conte : le loup revient à Louvicamp (15 €/personne)

Samedi 18 avril de 18h à 21h

18h : Participation à la traite et visite de la ferme

19h : barbecue fermier avec les gourmandises de la ferme

20h30 : Conte dans l’étable

Contactez Lucie ENGERANT

Rue de Beaussault - 76440 Mesnil Mauger

Mail : engerant.l.m@wanadoo.fr - Tél : 02 35 09 27 52

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2 avril 2015 4 02 /04 /avril /2015 15:42

Ce mardi  31 mars, j'ai eu la possibililté de participer à l'Assemblée générale de "Seine-Maritime Terroirs". Lucie et  28 autres producteurs fermiers et artisans font partie de cette association avec une gamme large de produits élus remarquables de goût.

Le matin à 10:30 Lucie et moi avons rencontré 9 adhérents de l'association à l'Institut de Formation des Apprentis Marcel Sauvage de Mont Saint Aignan pour cuisinier ensemble avec Aud' à la cuisine, blogeuse et auteur culinaire.

J'ai fait la connaissance de beaucoup d'agriculteurs. Par exemple un producteur d'escargots ! C'était aussi la première fois de ma vie que j'ai gouté des escargots , parce qu'en Suisse on ne les mange pas :-)

Presque tous les ingrédients  étaient apportés des membres de l'assocation alors Audrey a concocté des recettes adaptées. Pour l'entrée, nous avons cuisiné des Cheesecakes au Neufchatel, après du Sauté de porc ou de veau au cidre et aux pommes, et pour le dessert des Verrines Normandes.

C'était rigolo de cuisinier avec 10 personnes et en plus, le repas était delicieux!

L'après-midi c'était l'Assemblée générale avec des representants de la chambre d'Agriculture. Je dois confesser que je n'ai pas compris à 100 %, mais c'était quand même intéressant.

A 16 heure 30 l'assemblée terminée, nous sommes retournées à la ferme avec plein de souvenirs : de nouvelles recettes culinaires à partager et pour ma part, une idée précise de l'intérêt de l'association "Seine-Maritime Terroirs".

Une expérience culinaire avec "Seine-Maritime Terroirs"
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Published by nadine - dans expérience
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27 mars 2015 5 27 /03 /mars /2015 10:50
Viens te faire cuire un œuf !!

Lundi 6 avril 2015, animation en famille !!

12h30    Repas de la ferme : Atelier "CUISINEZ FERMIER"

                             chacun réalise son oeuf mimosa au fromage de Neufchatel

                                 on complète avec un barbecue fermier, les desserts et boissons de la ferme

14h 30  Jeux en plein air : chasse au rébus de Pâques !

16h       Mini gouter de la ferme

16h15   Traite des vaches

le tout pour 10 € par personne.

Réservation engerant.l.m@wanadoo.fr ou 0235092752

je vous attends nombreux

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